剁椒辣炒鸡胗怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胗 ：适量
长青椒 ：适量

辅料

香油 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
剁椒 ：适量

具体步骤

1. 鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右。

2. 长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片。

3. 热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香。

4. 放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。

5. 加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生， 放少许盐（因为剁椒本身比较咸，放盐时尝尝再加哦），淋少许香油即可起锅装盘。