美味可口的椒香煎饼 怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

椒香煎饼 的主要食材是面粉和水。这道菜的制作过程简单快捷，食材易于准备。煎饼，是人们尤其是北方人常见的一种主食，很多人将其作为早餐。这里我还加了花椒叶子，花椒叶子有特殊的香味，作为增香调料是再好不过了；当然了，也可以根据个人喜好选择配菜。

主料

面粉 ：400
水 ：1000

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花椒叶子 ：适量

具体步骤

材料

花椒叶子，花椒叶子冲洗干净，剁碎备用。

面粉中加入少量水朝一个方向搅拌。

搅拌匀再加入少量水搅拌。

一直搅拌至无颗粒，边搅拌边加水

直到用勺子舀起倒下能成一条线。

放入剁碎的花椒叶子，搅拌均匀。

电饼铛预热后，用油刷刷少量油，舀一勺面糊倒入，提起电饼铛转，让面糊完全摊开。盖盖子，等面糊成型后，翻面再烙几分钟即可。

烹饪技巧

1、制作面糊时，先倒入少量水搅拌然后慢慢再加水，可以避免面糊产生疙瘩，但是最好朝一个方向搅拌。2、配菜可以根据自己喜好调整。我今天的配菜是凉拌胡萝卜、炒土豆丝、肉沫炒青椒