蒜蓉蒸茄条的做法 蒜蓉蒸茄条怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉蒸茄条的做法步骤

• 1、茄子切条，葱蒜切末备用；

• 2、将茄条下油锅炸软；

• 3、炸软后捞出控油，码盘；

• 4、另起锅，温油放入葱末、蒜蓉（一定要多放）爆香放适量蚝油、盐、鸡精，稍稍搅拌后盛起，浇在茄子上；

• 5、再放入蒸锅蒸10分钟撒上葱花出锅。喜欢吃辣的可以浇些辣椒油上去。