惹味蒜蓉蒸茄盒的做法 惹味蒜蓉蒸茄盒怎么做

“茄子好吃但非常吸油，现在提倡健康又好吃，就来一份蒸茄盒吧，飘着蒜香的茄盒格外的惹味。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

惹味蒜蓉蒸茄盒的做法步骤

• 1、茄子洗净切成连刀片。

• 2、清水中加入少许盐、白醋搅拌均匀，放入茄子浸泡半小时。

• 3、内馅材料全部放入碗中朝一个方向搅拌上劲备用。

• 4、锅中倒入植物油，放入一半的蒜末小火炒香至颜色变黄。

• 5、连同植物油一起倒入另一半白蒜末中，加入蒸鱼豉油拌匀为料汁备用。

• 6、浸泡好的茄子挤干水份。每片夹入适量馅料。

• 7、排入盘中。

• 8、将调好的料汁浇在茄盒上。

• 9、冷水上锅，大火煮开后再蒸10分钟左右即可。

• 10、撒上香葱末。

• 11、成品

• 12、成品

• 13、成品

• 14、成品