蒜蓉蒸虾的做法 蒜蓉蒸虾---煮蛋器版 蒜蓉蒸虾怎么做

“蒸健康”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉蒸虾的做法步骤

• 1、活虾去头、开背去泥肠、洗净。

• 2、放适量盐，淹5分钟左右，倒些黄酒（以浸没虾为宜）。

• 3、将虾从料酒中“洗”一下，取出甩几下。（我不喜欢黄酒味太浓，就尽量甩掉些黄酒。）倒些生抽，滴几滴麻油，配上姜丝、蒜蓉，撒些葱花

• 4、蒸约10分钟（蒸的时间，以虾的量来定）。蒸好后焖三到五分钟即可食用。

• 5、虾肉的鲜美、蒜蓉独特的香，好吃！

小窍门

1、基围虾一定要开背取泥肠哦，从头那边抽出来的虾线，只是一部分泥肠而已。
2、因为吃得少，不想开锅，就利用一下煮蛋器，既方便，又快。用蒸锅来蒸，也是同样的步骤。