笼笼肉的做法 儿时年味笼笼肉 笼笼肉怎么做

“小时候过年去做客都会吃，在印象里觉得过年和笼笼肉是分不开，一定得有的！现在在外地过年，凭儿时记忆做出笼笼肉！很好吃！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

笼笼肉的做法步骤

• 1、糯米提前一天泡水里！

• 2、五花肉

• 3、骨头

• 4、芋头

• 5、郫县豆瓣酱

• 6、香菇肉酱

• 7、芋头切大块过油

• 8、炸好的芋头

• 9、五花肉切三毫米左右片

• 10、糯米装袋子，用碗碾压成碎粒

• 11、把所有主料辅料倒入拌匀

• 12、拌好如图

• 13、五花肉挑出码在碗底，上面再码上骨头，再码上芋头！

• 14、全装入碗中，把剩余糯米酱全倒入！

• 15、多的芋头我也放上去，上高压锅蒸，大火20分钟，转小火10分钟！（多蒸下也可以）

• 16、出锅

• 17、把蒸碗拿出，倒扣盘中！如图

• 18、美味完全，用刚出锅的热馒头夹着吃，很过瘾！