蒸笼粉蒸肉的做法 蒸笼粉蒸肉怎么做

““红色吉祥菜”大年三十，我为年夜饭做了一道蒸笼粉蒸肉，以释放前一阵猪肉儿价高而无法大块朵颐的遗憾。终于，可以在年夜饭当中放开了吃。所以，我把这一道菜当做“红色吉祥菜”。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸笼粉蒸肉的做法步骤

• 1、买回的五花肉从冰箱取出化冻。

• 2、从五花肉中间切开，再切成1厘米见宽的肉片。

• 3、将五花肉片放入盆中，加盐、生抽、老抽和耗油抓拌均匀腌制，我放置于冰箱内一夜时间。

• 4、准备洗净的铁棒山药1根。

• 5、山药去皮切片

• 6、取蒸笼一屉，铺上裁剪好的锡纸，铺上山药片。

• 7、将蒸肉米粉倒入腌制了一夜的五花肉抓拌均匀。

• 8、铺一层五花肉，就再撒一些蒸肉米粉。

• 9、蒸笼上高压锅蒸制压阀30分钟（我喜爱吃软糯的）。

• 10、蒸肉米粉出锅后，再撒入葱花即可端上桌。