茄汁灯笼的做法 茄汁灯笼怎么做

“一道可荤可素的菜，喜庆！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁灯笼的做法步骤

• 1、准备所用的食材

• 2、豆腐改刀开水里烫一下，去豆腥

• 3、豆腐捞出沥干水分，捣碎同香菇，红萝卜，莲菜，葱姜，调味，盐，五香粉拌匀即可

• 4、茄子改刀，酱馅加入其中，上开水锅蒸12分钟

• 5、热锅凉油，蒜，番茄酱，水淀粉，糖，调汁

• 6、见浓稠状浇入菜上即可

小窍门

馅可改为猪肉香菇大葱，上锅蒸30分钟，均可尝试！