灯笼茄子的做法 “灯笼茄子” 灯笼茄子怎么做

“灯笼茄子是一道美味又好吃的佳肴，做法也非常简单好学，喜欢的朋友可以试着做一做。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

灯笼茄子的做法步骤

• 1、肉末里➕入十三香，盐，生抽，姜沫，葱花；

• 2、搅拌上筋，腌制20分钟；

• 3、洗净的茄子对半切开；

• 4、将茄子对半切开，用筷子固定切7小刀，不能切断；

• 5、如图，将茄子缝填满肉；

• 6、表面沾上少许生粉；

• 7、油热五成放入茄子中火油炸至酥脆；两面炸出金黄色出锅控油；

• 8、锅内放少许油，加入蕃茄酱翻炒，加入少许白醋➕白糖➕鸡粉，放盐调味；

• 9、加入水淀粉勾欠汁，淋上即可。