香茅草烤罗非鱼的做法 香茅草烤罗非鱼怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香茅草烤罗非鱼的做法步骤

• 1、新鲜罗菲鱼一条，从背部切开去内脏洗净，鱼肉水份吸干，先放料酒，盐，十三香，生姜沫把鱼肚鱼身都抹一遍(腌10分钟)，再抹上烧烤酱(腌10分钟)，散上孜然，再把香菜，小葱沫放入鱼肚后再放香茅草。

• 2、香茅草用开水烫下，使其柔软后绑住鱼。

• 3、在鱼身上撒辣椒面，放烤箱200度，先烤15分钟，把鱼两面抹上色拉油，再翻一面再烤15分钟。

• 4、外焦里嫩，香茅草非常抢味，很香。