灯笼茄子的做法 灯笼茄子怎么做

“新春时节，张灯结彩，一道既简单又好看的灯笼茄子菜，很有新意，学来做做，给餐桌增添喜庆！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

灯笼茄子的做法步骤

• 1、准备好所用食材。

• 2、肉馅中加入葱姜末，精盐，一品鲜，十三香，蚝油搅拌，最后滴几滴香油搅拌均匀。

• 3、茄子顺长切开一分为二。

• 4、取一条，一共切八刀，底部相连不要切断，一共做五个。

• 5、用筷子抿入肉馅。

• 6、全部抹好肉馅，一共七瓣，做五个这样的灯笼，

• 7、胡萝卜去皮切片，用膜具切出小花。

• 8、胡萝卜切细丝做为灯笼的穗。

• 9、开始组装，将茄子摆放成灯笼形状，把胡萝卜花放灯笼中间，胡椒粉穗先摆放里面开始蒸。

• 10、锅开蒸十五分钟。

• 11、调豌汁，加入少许精盐，一品鲜，蚝油，玉米淀粉搅拌均匀。

• 12、锅中加少许油，加入调汁小火烧开。

• 13、浇在茄子上面，用筷子整理一下底部的胡萝卜穗。