芋头扣鸭的做法 芋头扣鸭怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芋头扣鸭的做法步骤

• 1、芋头一个。

• 2、去皮。

• 3、切片，需要多少切多少。

• 4、老鸭少许。

• 5、切块。

• 6、烧油放进姜片炒香，放进鸭肉炒匀，放点盐，淋上料酒去腥。

• 7、再撒点十三香炒匀关火。

• 8、再一片芋头片一块鸭肉码盘。

• 9、放进电压锅里隔水蒸。

• 10、高压半小时，老鸭可能要40分钟，鸡或肉半小时就够了。

• 11、蒸好的芋头蒸鸭趁热撒点葱末上桌。