香芋腐乳扣肉的做法 香芋腐乳扣肉怎么做
“介绍一个比较懒人版的香芋扣肉做法。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香芋腐乳扣肉的做法步骤
1、香芋去皮对半切切成半圆形的块状,分少量多次放入热油里,稍微炸一会捞出。
2、把所有的香都一一的炸好。
3、买一块扣肉。就是已经被店主炸好的半成品。
4、准备好家乐福乳酱一包,我比较喜欢买这个牌子的各种调料品。
5、用刀把半成品的扣肉成大薄块。
6、取一个圆形的不锈钢碗,先放一片扣肉,再放一片香芋,记住扣肉的皮要朝下,香芋的半圆也要朝下,这样做才能出造型。
7、两边的空隙处也塞上小片的香芋,半圆形的香芋也是朝下。
8、多余的香芋,可以放在碗的最上面。
9、一包腐乳酱全部都均匀的淋在碗上,上面撒些姜丝和少许的酱油。
10、隔水蒸熟,倒扣在盘上,多余的汤汁可以倒入锅中,用水淀粉勾薄芡,淋在扣肉的表面上,这样味道会更好吃。
小窍门
我这个是比较简单的方法,但是做出来也非常好吃!心灵手巧的亲们可以自己买来豆腐乳去自行调制酱汁做!