鸭子炒芋头的做法 鸭子炒芋头怎么做

“这个季节。特别适合吃鸭肉。也特别适合吃芋头。他们的结合更是美味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸭子炒芋头的做法步骤

• 1、芋头提前切好。泡泡水。

• 2、鸭肉灼熟打出来。腌制的时候我放了点点盐。和老抽。生粉。

• 3、起锅放油，多一点。五成热，放入芋头。炸熟。

• 4、放油爆炒姜蒜。如果爱吃辣椒的可以放小米椒。

• 5、放入鸭肉和老抽。老抽为了上色。

• 6、鸭肉炒好后，加入芋头一起炒。加盐。(这里我放了一点水，家里有小孩。这样放水煮过。芋头不会上火。

• 7、最后水干出油时下入葱头就可以拉。

小窍门

这里我炒的是给小朋友吃的，所以后来加入水。如果大人吃，可以加辣椒。直接爆炒就可以了。