红心蛤蜊炖蛋的做法 红心蛤蜊炖蛋怎么做

“所有的烹饪方法中，最健康的莫过于清蒸。它能保留食物的原汁原味，非常适合本身就极富鲜美味感的食材。这次买了红心蛤蜊，味道有点像北极贝，用在炖蛋里面又增添一抹华丽的色彩。要说它的味道，真是让人鲜得眉毛也找不到了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红心蛤蜊炖蛋的做法步骤

• 1、蛤蜊洗净；

• 2、用开水烫开备用；

• 3、鸡蛋2只；

• 4、将鸡蛋打散；

• 5、倒入烫蛤蜊的水（冷却后）；

• 6、将蛤蜊排列入蒸碗；

• 7、盖上保鲜膜；

• 8、盖上锅盖蒸15分钟左右；

• 9、仔细看炖蛋，非常完美，非常平滑；

• 10、生抽少许，加水调匀后倒在炖蛋上；

• 11、滴入几滴麻油；

• 12、撒上葱花，完成。