黄瓜鸡蛋蛤蜊汤的做法 黄瓜鸡蛋蛤蜊汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜鸡蛋蛤蜊汤的做法步骤

• 1、蛤蜊洗刷干净外壳，煮熟取肉

• 2、煮蛤蜊的水静置沉淀备用

• 3、其他料按图切好，鸡蛋要搅散

• 4、起锅烧油放入葱姜炒香

• 5、放入黄瓜片，炒几下放入一匙酱油，慢慢倒入蛤蜊汤，小心别把沉淀物倒进去

• 6、煮开放入蛤蜊肉，加1.5小勺盐适量胡椒粉调味

• 7、再次煮开把蛋液慢慢淋进去，煮出蛋花

• 8、最后放入紫菜和葱香菜关火

• 9、成品

小窍门

动作要快，黄瓜煮久了不好吃