烧三丁的做法 烧三丁怎么做

“其实胡萝卜的营养要想更好吸收，并不一定非和肉或大量油一起烧才可以。想要很好的吸收β-胡萝卜素，烹调胡萝卜并不需要用大量油脂，只需少量油脂或者同餐中摄入油脂即可，否则易使得油脂摄入过多带来健康隐患。一段时间内摄入其他含油脂的食物，也会促进食物中β-胡萝卜素的吸收。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烧三丁的做法步骤

• 1、胡萝卜火腿切丁，土豆切丁后泡水里，洗去部分淀粉，也是防止变色～

• 2、葱蒜切末待用

• 3、锅里放适量油，将土豆的水控干后煎成金黄色即可～

• 4、胡萝卜同样用油煎一下～

• 5、用蚝油，生抽，盐，鸡精，淀粉调成汁待用

• 6、油六成热，放入葱蒜爆香～

• 7、放入食材翻炒片刻～

• 8、倒入提前调好的汁翻炒均匀，即可出锅～

• 9、可以开动啦～