三色鸡丁的做法 三色鸡丁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

三色鸡丁的做法步骤

• 1、洗好玉米粒和青豆粒，切三片柠檬是用于鸡丁去腥。

• 2、鸡胸肉切丁，放入生姜粒，一点儿胡椒粉，一点儿黄酒，挤入柠檬汁，抓匀，腌制。

• 3、腌制好的鸡丁放入一勺淀粉，炒的时候才能让鸡丁更滑嫩。

• 4、倒入油，大概两勺即可，要少油，才能让三蔬保持本味。油热后倒入鸡丁，鸡丁变色后倒入三蔬丁翻炒熟，最后放盐，出锅。

• 5、出锅装盘。