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三丁肉包的做法 三丁肉包怎么做

三丁肉包的做法 三丁肉包怎么做

食材明细

主料
  • 面粉 (1000克)
  • 猪肉 (500克)
  • 香菇 (五个)
  • 鲜笋 (两支)
辅料
  • 酵母 (10克)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (一小块)
  • 老抽 (少许)
  • 淀粉 (少许)
  • 白糖 (少许)
  • (适量)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

三丁肉包的做法步骤

  • 三丁肉包的做法 三丁肉包怎么做 第2张

    1、面粉加盐两克,白糖三克,加入融化的酵母水。

  • 三丁肉包的做法 三丁肉包怎么做 第3张

    2、揉成面团。

  • 三丁肉包的做法 三丁肉包怎么做 第4张

    3、笋和胡萝卜切成小丁。

  • 三丁肉包的做法 三丁肉包怎么做 第5张

    4、香菇切成丁。

  • 三丁肉包的做法 三丁肉包怎么做 第6张

    5、肉末加葱姜料酒搅拌均匀再加入生抽耗油,盐,胡椒粉拌匀,再加入煸炒好的香菇丁笋丁胡萝卜丁一起混合均匀。

  • 三丁肉包的做法 三丁肉包怎么做 第7张

    6、面团发酵到1.5倍大取出排气。

  • 三丁肉包的做法 三丁肉包怎么做 第8张

    7、分成70克一个面团。

  • 三丁肉包的做法 三丁肉包怎么做 第9张

    8、面团擀开,包入肉馅。

  • 三丁肉包的做法 三丁肉包怎么做 第10张

    9、包成包子。

  • 三丁肉包的做法 三丁肉包怎么做 第11张

    10、放蒸笼,大火25分钟。

  • 三丁肉包的做法 三丁肉包怎么做 第12张

    11、关火后过三分钟即可出笼。