鸡翅炖土豆的做法 鸡翅炖土豆怎么做

“鸡翅炖土豆富含丰富的碳水化合物和蛋白质，能提高机体免疫力、健脾胃，对于脾胃虚弱所导致的中气不足、食欲不振、消化不良，可以适当食用，能够增进食欲。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡翅炖土豆的做法步骤

• 1、土豆去皮切滚刀块，放入水中浸泡。

• 2、大蒜拍扁去衣，姜去皮切丝。

• 3、鸡翅清洗干净后两面划几刀，再用厨房纸擦干多余的水份。

• 4、锅中热油，放入鸡翅煎制，再放入姜蒜爆香。

• 5、加入一勺料酒。

• 6、两勺生抽。

• 7、一勺老抽。

• 8、翻炒至鸡翅上色。

• 9、加入热水没过鸡翅。

• 10、放入八角，大火烧开后转中小火慢炖。

• 11、五分钟后放入土豆。

• 12、炖至土豆断生后加入少许盐。

• 13、大火收汁，撒入葱花。

• 14、一道美味的鸡翅炖土豆就做好了～

小窍门

鸡翅下锅前一定要擦干多余的水份，以免溅油。