牛肉香菜炒乌冬的做法 牛肉香菜炒乌冬怎么做

“院子里种了不少香菜，或许种子撒得不均匀，密度大的生长情况不大好，比较弱小，但一些在角落里密度低的却生长得很好，特别粗壮，这种香菜也特别香。为了炒这乌冬我特意摘了一把长得比较粗壮的回来搭配牛肉炒乌冬，再放上些黑胡椒粉，味道实在很好。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉香菜炒乌冬的做法步骤

• 1、首先把牛肉切成条，然后用生抽、白糖、生粉以及蚝油腌制。

• 2、小锅里座上水大火煮沸，放入乌冬略煮。

• 3、过冷河后备用。

• 4、烧热锅倒入少许橄榄油，将腌好的牛肉倒入。

• 5、翻炒至变色。

• 6、把焯过水的乌冬加入一起炒。

• 7、调入少许生抽翻炒均匀。

• 8、再洒上少许黑胡椒粒。

• 9、继续翻炒均匀。

• 10、然后放入香菜。

• 11、搅拌均匀。

• 12、最后洒上少许葱花即可熄火。