土匪豆腐的做法 土匪豆腐怎么做

“鲜嫩多汁的土匪豆腐，用了湖南的剁椒，做法简单，味道真的很赞。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土匪豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切成约6毫米厚的大片入油锅中煎。

• 2、当煎至两面起黄脆时，加入适量水、高汤精、酱油。

• 3、加入剁剁大火煮开转小火慢烧。

• 4、当汁快要收尽时，加入蚝油出锅。

小窍门

1、剁椒本身有盐味，蚝油也有，所以盐一般不用加或少加。
2、出锅时撒点葱花更漂亮。