土豆炖干豆腐的做法 土豆炖干豆腐怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆炖干豆腐的做法步骤

• 1、土豆去皮切片，干豆腐先切宽条再切段，胡萝卜切片，葱姜切碎

• 2、锅里注油烧热，同时下胡萝卜、葱姜，炒香

• 3、下土豆片，翻炒两三分钟

• 4、加少许生抽，炒一炒，加生抽为了借个味，提鲜，不要多加，加多了菜颜色深就不好看了

• 5、加入一碗清水

• 6、加些鸡粉

• 7、水开后下干豆腐

• 8、炖至汤汁剩下三分之一，加盐调味

• 9、加点香菜，出锅

• 10、成品，没有肉，油也少，过年吃多了大鱼大肉后来一碗这个炖菜，特别解腻。