香煎土匪鱼块的做法 香煎土匪鱼块怎么做

“儿子很少吃鱼，为了给儿子做饭花了不少心思，一般选择三斤左右的草鱼剁成大块，处理好后晾干后抹上一点盐，加点生抽腌制一晚上，腌制过程中翻动一两次后挂在阳台晒到阳干放入冰箱。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎土匪鱼块的做法步骤

• 1、香葱，杭椒切末备用

• 2、蒜瓣切蓉，生姜切末装入小碗加入一勺剁椒，醋适量，水调成汁备用。

• 3、烧锅热油

• 4、放入鱼块煎成两面金黄。

• 5、放入调好的蒜，姜……汁盖上锅盖大火焖一会

• 6、在鱼块上铺上杭椒，用锅铲把汤汁反复浇到杭椒上再撒上香葱，鸡精，继续浇汤汁，大火收汁即可。

• 7、装盘