双椒煎鳊鱼的做法 双椒煎鳊鱼怎么做

“鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血病，低血糖，高血压和动脉血管硬化等疾病。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双椒煎鳊鱼的做法步骤

• 1、将鳊鱼活杀，清洗干净，青红椒切圈，大蒜生姜切末

• 2、电饼铛倒油，选择自主烹饪---大火---上盘关闭---开始，下盘加热至200度时，下入鳊鱼煎制，每一面煎5分钟左右即可，加入姜蒜末、青红椒；

• 3、加入盐，醋，老抽，料酒，豆瓣酱，鸡精，胡椒粉，加入适量的水，再煮8分钟左右，至汤汁浓稠时，盛起装盘即可