毛豆鸡丁的做法 毛豆鸡丁怎么做

“毛豆是鲜食豆类蔬菜，毛豆各种维生素、矿物质等的含量很高。毛豆的营养价值是很高的，大人小孩都适合吃，毛豆，不管是煮盐水毛豆还是剥去外皮取出豆仁来做菜。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆鸡丁的做法步骤

• 1、花生米用油炒酥脆盛出待用

• 2、鸡肉切2cm见方小丁，用蛋清、黑胡椒粉粉、料酒、玉米淀粉、啤酒腌制10分钟待用

• 3、坐锅起油，下腌制好的鸡丁炒香，盛出

• 4、坐锅起油，下辣椒、姜蒜、葱段炒香

• 5、倒入洗干净的青豆

• 6、加入适量水，和五香粉。鸡精，收汁

• 7、收汁后，倒入炒好的鸡丁，撒上盐、胡椒粉快速翻炒

• 8、起锅倒入炒好的花生米，即可出锅了

• 9、我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。

• 10、好吃下饭，咸香有味，大家来试试看

小窍门

1.用蛋清、玉米淀粉、啤酒腌制的肉丁久炒不老
2、如果有新鲜红杭椒，用它代替干辣椒更好吃