大理石雪纺蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋黄 ：5个
细砂糖 ：50
色拉油 ：80
牛奶 ：80
香草精 ：3
朗姆酒 ：10
低筋面粉 ：110
泡打粉 ：2
蛋白 ：5个
塔塔粉 ：1
盐 ：2
可可粉 ：2
热水 ：40

辅料

具体步骤

1. 蛋黄，细砂糖混合搅拌均匀，加入色拉油，牛奶，香草精和朗姆酒混匀

2. 低粉，泡打粉过筛后加入1中

3. 蛋白加入塔塔粉，分三次加入细砂糖打至干性发泡

4. 打好的蛋白糊分两次与2混合搅匀成白面糊

5. 将盐，可可粉，热水混合均匀后，加入少许白面糊成巧克力面糊

6. 将巧克力面糊倒在白面糊上，用刀搅拌两下

7. 倒入烤模中，用筷子搅出大理石图案

8. 180度烤箱上下火烤40分钟即可

9. 烤完后立即倒扣在装了水的罐头瓶上待冷却脱模