毛豆炒仔鸡的做法 毛豆炒仔鸡怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

毛豆炒仔鸡的做法步骤

• 1、把童子鸡洗净剁成小块。

• 2、毛豆剥去外科，洗净。

• 3、生姜和蒜头拍碎，青红尖椒切小。

• 4、锅烧热放油，把青红尖椒倒进去煸炒，再把生姜和蒜头倒进去煸炒出香味。

• 5、把鸡块倒进去煸炒片刻。

• 6、鸡肉变白时倒入毛豆米。

• 7、炒3分钟左右，倒入料酒，多点，然后中小火焖煮15分钟左右。

• 8、放入适量糖、盐、生抽、胡椒粉，转中火焖煮。

• 9、汤汁快收干时淋入适量玫瑰醋，起锅装盘。