毛豆烧鸡腿的做法 毛豆烧鸡腿怎么做

“难得遇到毛豆，赶紧买了回来做菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆烧鸡腿的做法步骤

• 1、毛豆去壳。

• 2、洗净。

• 3、胡萝卜切丁。

• 4、跟毛豆一起。

• 5、土鸡腿洗净。

• 6、切小块，洗几次去血水。

• 7、冷水下锅。

• 8、开锅煮3分钟。

• 9、洗净浮末备用。

• 10、葱姜切碎，跟卤肉料放一起。

• 11、热锅冷油。

• 12、油热放葱姜等及食盐炒出香味。

• 13、放鸡腿翻炒。

• 14、放生抽

• 15、翻炒均匀。

• 16、放毛豆和胡萝卜翻炒2分钟。

• 17、放清水。

• 18、盖好盖子，中火煮20分钟。

• 19、汤汁不多的时候放鸡精。

• 20、大火翻炒至汤汁收干即可。

• 21、装盘。

• 22、成品。