奥尔良烤翅的做法 奥尔良烤翅#简单做法# 奥尔良烤翅怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奥尔良烤翅的做法步骤

• 1、鸡翅洗干净，凉水下锅焯水，放姜片、料酒去腥。

• 2、放料酒去腥。

• 3、焯水五分钟后，捞出放入凉水冲洗干净。这一步也可以使鸡翅肉质更紧。

• 4、鸡翅控水晾凉后，放入保鲜袋，准备腌制调料。

• 5、倒入奥尔良腌制调料一包，将鸡翅与调料混合均匀。

• 6、接入适量凉白开水，末过鸡翅即可。喜欢重口可以少量兑水。

• 7、放入冰箱冷藏一夜，或12小时以上。

• 8、烤箱铺锡纸，上下火220℃，十分钟预热后，烤制30分钟。

• 9、期间，可根据个人口味，撒黑胡椒碎（黑胡椒微辣，宝宝吃就不用放）

• 10、出锅。

小窍门

鸡翅焯水以前，可以在上面划两刀，更容易入味。为了保持颜值，可以忽略。