回锅肉丁炒毛豆的做法 回锅肉丁炒毛豆怎么做

“煮的熟肉本来打算拌菜，有了泡椒鸡爪这个凉菜了，只好炒一下了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

回锅肉丁炒毛豆的做法步骤

• 1、毛豆取出来化冻。

• 2、全部化开。

• 3、沥干水分。

• 4、番茄洗净去皮。

• 5、切丁，葱切丁。

• 6、熟肉切丁。

• 7、热锅冷油，油热放肉丁炒2分钟。

• 8、放毛豆翻炒均匀。

• 9、放食盐。

• 10、炒均匀放生抽。

• 11、翻炒1分钟。

• 12、放番茄和葱。

• 13、翻炒均匀放鸡精。

• 14、切葱叶。

• 15、放葱叶。

• 16、炒均匀即可。

• 17、成品。

小窍门

毛豆是煮熟剥的豆子冷冻的。快成熟透的毛豆都有的变黄色了，除了颜色不够翠绿，味道很好哦。