毛豆拌鸡胗的做法 毛豆拌鸡胗怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

毛豆拌鸡胗的做法步骤

• 1、毛豆煮熟，拌入少许盐。

• 2、鸡胗洗净。

• 3、锅中烧水放盐，干辣椒，干花椒，桂皮，八角，姜片，料酒。

• 4、水开放入鸡胗。

• 5、鸡胗小火煮熟，捞出切成片。

• 6、碗中放入毛豆，鸡胗，葱头，放入辣椒油，麻油，鸡精，大蒜沫，酱油，拌均即可。