酸菜咸梅焖鲫鱼的做法 酸菜咸梅焖鲫鱼怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤

• 1、自制的酸菜，不会咸所以不用浸泡，洗净切小块备用。

• 2、鲫鱼买回来杀好的洗净鱼肚的黑膜。

• 3、生姜切片。

• 4、热锅下油煸炒一下姜片。

• 5、加入酸菜一起翻炒。

• 6、加入适量的水。

• 7、咸梅两个捣碎。

• 8、锅中酸菜汤煮开后加入咸梅。

• 9、放入鲫鱼后盖上焖至鱼熟入味，出锅前试一下味酌情加盐调味即可。

• 10、成品。