酸菜鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：500
酸菜 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备一条鲫鱼，一包酸菜以及适量干辣椒

2.将酸菜去除，切段

3.热锅冷油，将生姜米爆香

4.然后将酸菜倒入锅中一起翻炒

5.然后将红干辣椒一起放入锅中爆香

6.接着放入适量水

7.待水开后，放入鲫鱼和盐，大火烧开，小火慢炖20分钟即可

烹饪技巧

鱼肉很嫩，带有酸菜的酸味，辣椒的辣味，味道挺鲜美的