香椿芽滑蛋的做法 香椿芽滑蛋怎么做

“天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香椿芽滑蛋的做法步骤

• 1、香椿芽从冰箱里拿出来化冻。

• 2、过热水淖一下。

• 3、切成寸段。

• 4、鸡蛋磕到碗里。

• 5、鸡蛋搅匀，依次放入香椿芽、盐、味精调匀。

• 6、把锅烧热，放入油后倒入蛋液。

• 7、快速滑炒一下。

• 8、凝固成型即可。

• 9、盛入盘中，即可享用。