香椿芽炒鹅蛋的做法 香椿芽炒鹅蛋怎么做

“在每年的春天万物复苏的时候，香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽，这些嫩芽成为我们的美味。特别是在春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香椿芽炒鹅蛋的做法步骤

• 1、香椿沥干水分，切碎。

• 2、鹅蛋加少许盐打散成蛋液

• 3、将香椿碎、鹅蛋液拌匀。

• 4、锅放油下蛋液摊成蛋饼出锅

小窍门

PS：还可以用鸡蛋和面裹起来油炸。非常好吃。