酱烧鲐鲅鱼怎么做好吃又简单
酱烧鲐鲅鱼是道营养美味的菜品，鲐鲅鱼中还有丰富的铜和磷，两种都是是人体不可缺少的微量元素，铜对于心，肝，内脏等的发育有着重要影响。而磷可以促进身体组织和器官的修复，供给人体能量和活力。这道菜酱汁香浓，非常下饭。
主料
鲐鱼 ：500g辅料
洋葱 ：15g美极鲜 ：5ml
油 ：30ml
姜 ：10g
盐 ：3g
蒜 ：10g
醋 ：15ml
清水 ：适量
豆瓣酱 ：15g
白酒 ：5ml
具体步骤
1.鲐鲅鱼取出内脏洗净。
2.在鱼身两边各划上几刀。
3.豆瓣酱加适量清水拌匀。
4.葱切段，姜、算切片。
5.热锅下油，放入鲐鲅鱼。
6.两面都煎一下。
7.加入白酒。
8.再加入豆瓣酱，美极鲜，醋，盐，清水葱姜蒜炒匀，大火烧开。
9.盖盖转小火炖12分钟。
10.再转大火收一下汁关火。
11.盛盘，一道美味的酱烧鲐鲅鱼就做好了。
做鱼时加入适量的白酒可以去腥提鲜。
