油滚鱼片的做法 油滚鱼片怎么做

“草鱼肉，切薄片后，肉嫩无长骨，过油后比较滑嫩！香！”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油滚鱼片的做法步骤

• 1、鱼肉切薄片。

• 2、放姜、酱油，少许盐腌制。

• 3、加入鸡蛋、面粉。

• 4、搅拌均匀。

• 5、热油。

• 6、中火炸开。

• 7、炸至微黄。

• 8、沥油。

• 9、成品。