麻辣米线火锅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

火锅是朋友聚会、秋冬必备的选择。火锅里面的材料选择也很多，常常越吃越开心。但是火锅的一大缺点是：即使吃的再多，也很难饱腹，这个时候你就需要米线这个饱肚子神器了。麻辣米线火锅，你值得拥有。拥有它后，再也不会吃得满头大汗，但是回家后就饿得嗷嗷叫了。比火锅料更多的麻辣米线火锅，快来尝试吧！

主料

米线 ：100g

辅料

菜花 ：适量
火腿肠 ：适量
虾丸 ：适量
土豆 ：适量
金针菇 ：适量
娃娃菜 ：适量
粉带 ：适量
生姜 ：适量
白萝卜 ：适量
青菜 ：适量
蟹肉棒 ：适量
火锅底料 ：适量
鱼丸 ：适量
大葱 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备蔬菜：把蔬菜洗干净

2.在准备火腿、鱼丸等

3.先把米线和木耳在热水中泡发一下

4.把土豆和萝卜切片，菜花撕碎

5.火腿和蟹肉棒切段

6.娃娃菜切两半，在准备腐竹

7.大葱切段，生姜切片 备用

8.取锅热油，等油热了，把火锅底料放进去炒一下

9.加入切好的生姜和大葱爆出香味

10.加上适量的水煮开

11.加上切好的土豆片

12.加上萝卜片和菜花

13.加入腐竹一起煮

14.加上适量的盐调味

15.加上适量的鸡精调味

16.加上泡好的黑木耳煮

17.加上切好的丸子一起煮

18.加上娃娃菜一起煮

19.在加上金针菇一起煮

20.等锅中的蔬菜都煮熟了，加上泡发好的米线

21.加上绿菜一起煮开

22.盛碗中就可以吃了

烹饪技巧

土豆片切好在水中泡一会，这样可以去除淀粉，也可以防止土豆片变黑