家常生滚青鱼片粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粳米 ：100
青鱼 ：200

辅料

植物油 ：5
香油 ：2
味精 ：2
盐 ：4
姜 ：3
大葱 ：5

具体步骤

1. 将青鱼洗净取肉，沥干水分，切成薄片；

2. 请鱼片放入碗内，加入适量盐、味精、熟植物油拌匀稍腌；

3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

4. 取锅加入约1000毫升冷水，加入粳米，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮；

5. 至粥将成时，放入鱼片；

6. 待沸，再加入味精、盐调味，撒上姜丝、葱丝，淋上香油即可。