生滚鱼片粥的做法 生滚鱼片粥怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

生滚鱼片粥的做法步骤

• 1、准备材料：鱼腩、干贝、蘑菇、香菜、香葱、姜。

• 2、干贝用水浸泡一会儿。

• 3、准备大米。

• 4、大米淘洗干净后放入锅内，加上适量的清水，大火煮开。

• 5、米粥煮开后，放入干贝。

• 6、盖盖，小火慢煲30分钟。

• 7、将蘑菇切片，姜切丝，香葱香菜切碎。

• 8、将鱼片切好，放盐入味。

• 9、再加入油、胡椒粉、淀粉、姜丝拌匀。

• 10、30分钟后，米粥熬至浓稠。

• 11、放入蘑菇片、油、盐，盖上盖煮5分钟。

• 12、再次开盖，转大火，加入鱼片。

• 13、煮至鱼片变白。

• 14、加入香菜、香葱、香油、鸡粉。

• 15、拌匀盛出。

• 16、成品。凉凉的秋天，喝一碗暖暖的粥。