驴打滚的做法 驴打滚怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

驴打滚的做法步骤

• 1、碗中倒入糯米粉。

• 2、加入两匙糖。

• 3、加入温开水搅拌至酸奶状。

• 4、加入少量的玉米油。

• 5、充分搅拌均匀。

• 6、准备一个盘子，刷上油。

• 7、把粉浆倒入盘中。

• 8、盖上保鲜膜，扎几个小孔透气。

• 9、放入微波炉。

• 10、因为我家的微波炉是小功率的，所以时间用了6分钟，如果大功率的微波炉只需4分钟就够了。

• 11、时间到取出，把糯米糍翻个面，面里没有白心，说明已完全熟了。

• 12、准备红豆沙和炒黄豆粉。

• 13、案板上先撒上黄豆粉，放入糯米团。

• 14、表面再撒上黄豆粉。

• 15、用擀面杖擀开。

• 16、放入豆沙。

• 17、用刮刀刮平整。

• 18、差不多就这样吧。😁

• 19、从底部卷起。

• 20、继续撒上黄豆粉。

• 21、取一根线，从底部穿过。

• 22、交叉拉紧，由此来切断，比刀用的更利索。

• 23、切好的驴打滚。

• 24、把边角废料先解决掉，好吃。

• 25、成品。甜滋滋，糯叽叽，老祖宗留下的手艺就是香！