香菜紫薯肉松米饭丸子的做法 香菜紫薯肉松米饭丸子怎么做

“灵感来源于香菜牛肉丸子。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菜紫薯肉松米饭丸子的做法步骤

• 1、紫薯切丁。

• 2、加水煮耙后沥干水压成泥。

• 3、压好的紫薯泥。

• 4、与煮好的米饭拌匀。

• 5、鱼松。

• 6、加入鱼松拌匀。

• 7、颜色还差点感觉，再加一些鱼松，加一点盐拌匀。

• 8、香菜洗净。

• 9、切成沫。

• 10、黄瓜洗净切成厚薄均匀的片。

• 11、戴好手套。

• 12、搓丸子裹上香菜。

• 13、香菜丸子摆在黄瓜片上摆盘。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。

• 18、成品。

小窍门

1.因为要做成牛肉丸子的感觉，所以鱼松多加中和紫色，才有肉色的样子。
2.米饭一定得现煮，不要用隔夜冷饭。且要煮得软糯。