茄汁猪排条的做法 茄汁猪排条怎么做

“儿子比较喜欢吃，所以经常会做给他吃，酸酸甜甜的”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁猪排条的做法步骤

• 1、主料猪排用黑胡椒、盐、淀粉拌匀腌制20分钟

• 2、辅料香葱洗净备用

• 3、调料白醋

• 4、调料番茄沙司

• 5、调料面包糠

• 6、猪排粘上面包糠敲成薄薄的一片

• 7、敲好后的猪排

• 8、锅中倒油

• 9、入锅煎

• 10、煎到两面发黄

• 11、取出切成小条

• 12、锅中放入适量白糖、番茄沙司、少许盐、到点开水使汁水和匀

• 13、放入猪排条翻炒匀、滴入白醋再收汁

• 14、装盘撒上葱花就好了

小窍门

腌制猪排能让猪排嫩点、敲薄也是，切成条状为的是吃起来方便，撒上葱花是为了提香。