葱姜水煮大闸蟹的做法 葱姜水煮大闸蟹怎么做

“大闸蟹的做法有很多种，其中最简单的就是葱姜水煮大闸蟹。
水煮大闸蟹，用些葱姜去腥，原汁原味，蟹肉鲜嫩美味。
零厨艺都可以搞定。用水煮而不用蒸的，也是我们这里的传统做法。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱姜水煮大闸蟹的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、大闸蟹放入清水浸泡一下，用刷子洗净，

• 3、锅里放入小半碗清水，加姜，葱，米酒，

• 4、放入大闸蟹，

• 5、大火煮开5分钟，中火煮8分钟，关火，焖3分钟取出，蘸上自己喜欢的调料即可。

小窍门

1.清水里放些姜葱料酒，可以去掉蟹的腥味，让螃蟹更香。