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海鲜酱焖茄子的做法 海鲜酱焖茄子怎么做

海鲜酱焖茄子的做法 海鲜酱焖茄子怎么做

食材明细

主料
  • 圆茄子 (两个)
  • 大蒜 (三瓣)
  • 菜椒 (适量)
辅料
  • 海鲜酱 (一大勺)
  • 豆豉酱 (一小勺)
  • 蚝油 (一勺)
  • (适量)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

海鲜酱焖茄子的做法步骤

  • 海鲜酱焖茄子的做法 海鲜酱焖茄子怎么做 第2张

    1、茄子去皮切成大块,两面均切花,菜椒切丝,大蒜切成末

  • 海鲜酱焖茄子的做法 海鲜酱焖茄子怎么做 第3张

    2、热油锅爆香大蒜放入一勺海鲜酱、半勺豆豉酱和一勺蚝油炒香,加适量水调制成浆

  • 海鲜酱焖茄子的做法 海鲜酱焖茄子怎么做 第4张

    3、放茄子入锅,盖上锅盖焖至茄子变软至熟,中途要把茄子翻一面继续焖

  • 海鲜酱焖茄子的做法 海鲜酱焖茄子怎么做 第5张

    4、茄子起锅,将菜椒翻炒片刻装入装茄子的盘中即可

  • 海鲜酱焖茄子的做法 海鲜酱焖茄子怎么做 第6张

    5、成品图