全麦黑豆面包怎么做好吃又简单
黑豆可以改善贫血，还有丰富的高蛋白，而且热量还很低。全麦则是保留了粮食的原味，作为一种粗纤维，具有丰富的营养。全麦黑豆面包，不仅有良好的口感，营养也很丰富，还能改善贫血，热量也不算很高，非常适合做为早餐。
主料
高粉 ：142g牛奶 ：150ml
蜜黑豆 ：75g
预拌粉 ：50g
全麦粉 ：40g
辅料
奶粉 ：5g盐 ：3g
汤种 ：48g
黄油 ：15g
麸皮 ：适量
干酵母 ：5g
白砂糖 ：10g
具体步骤
1.揉至扩展阶段，一次发酵；
2.一次发酵结束后，分割滚圆，松弛15分钟；
3.压扁，排气，擀开；
4.铺上黑豆；
5.卷起，捏紧收口处；
6.放在烤盘上；
7.在面包表面喷水，沾上一层麦麸；
8.开始二次发酵；
9.二次发酵结束后，在每个面团中间划上一刀；
10.烤箱165°预热，23分钟。
丸子物语：1.蜜黑豆可以自己做，网上有各种的方子，我是直接买的现成的；2.预拌粉是在瑶妈家买的，还可以按照喜欢喜好，换成别的预拌粉，或者换成高粉。
