热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

山西烩菜的做法 山西烩菜怎么做

山西烩菜的做法 山西烩菜怎么做

不知不觉立冬啦,广州的天气有点反复,这两天气温下降,吃点烩菜很有冬天的感觉

食材明细

主料
  • 五花肉 (一块)
  • 大骨 (适量)
  • 粉丝 (两个)
  • 娃娃菜 (一个)
  • 土豆 (一个)
  • 胡萝卜 (两个)
  • 大蒜 (三瓣)
  • 香菇 (五朵)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

山西烩菜的做法步骤

  • 山西烩菜的做法 山西烩菜怎么做 第2张

    1、各种材料

  • 山西烩菜的做法 山西烩菜怎么做 第3张

    2、处理好切成大块

  • 山西烩菜的做法 山西烩菜怎么做 第4张

    3、五花肉切成块

  • 山西烩菜的做法 山西烩菜怎么做 第5张

    4、粉丝泡好

  • 山西烩菜的做法 山西烩菜怎么做 第6张

    5、五花肉和大骨焯水

  • 山西烩菜的做法 山西烩菜怎么做 第7张

    6、骨和肉还有胡萝卜土豆大蒜一起放高压锅

  • 山西烩菜的做法 山西烩菜怎么做 第8张

    7、调入盐、生抽、老抽,料酒,十三香和白糖,胡椒粉拌均,加没面的水,大火烧开转小火炖二十分钟左右

  • 山西烩菜的做法 山西烩菜怎么做 第9张

    8、香菇和娃娃菜入油锅翻炒至八成熟

  • 山西烩菜的做法 山西烩菜怎么做 第10张

    9、和粉丝一起放入炖好的高压锅里,拌均匀

  • 山西烩菜的做法 山西烩菜怎么做 第11张

    10、盖上锅盖大火烧开即可

  • 山西烩菜的做法 山西烩菜怎么做 第12张

    11、开锅后可以尝尝味道哦,觉得合适了就可以开吃啦