鸡蛋苦瓜的做法 鸡蛋苦瓜怎么做

“【苦瓜】清热去火，微苦，和鸡蛋的搭配，基本上可以让老人，孩童及不吃苦瓜的人欲罢不能！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋苦瓜的做法步骤

• 1、苦瓜一个，洗净！横向从中间切开，挖去籽！

• 2、切成薄片！

• 3、鸡蛋打入盆中，放盐，鸡粉，胡椒粉，十三香，葱花，姜沫，打匀！

• 4、苦瓜用开水淖一下！

• 5、将苦瓜控水，倒入盆中搅拌！

• 6、平底锅留点儿油，倒入打好的蛋液，小火慢煎！中间可以延锅边加些油，注意不要煎糊！

• 7、待两边煎透后，就可以倒出，改刀，装盘儿和家人一起享用了！

小窍门

苦瓜可根据自己的口味儿，选择不淖水！家人有不吃葱姜的可以不放！
愿您和家人吃的开心！