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杂炖鸡翅根的做法 杂炖鸡翅根怎么做

杂炖鸡翅根的做法 杂炖鸡翅根怎么做

食材明细

主料
  • 鸡翅根 (4个)
  • 土豆 (1个)
  • 香菇 (4个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 木耳 (半碗)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 八角 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 原味 口味
  • 普通 (难度)

杂炖鸡翅根的做法步骤

  • 杂炖鸡翅根的做法 杂炖鸡翅根怎么做 第2张

    1、鸡翅根洗净,用刀在其上划几刀备用

  • 杂炖鸡翅根的做法 杂炖鸡翅根怎么做 第3张

    2、准备葱姜切片,香菇洗净去根部,太大可以切两半。胡萝卜和土豆去皮,切滚刀块。木耳提前两小时泡发好备用。

  • 杂炖鸡翅根的做法 杂炖鸡翅根怎么做 第4张

    3、锅中到适量水,少许料酒,鸡翅根冷水下锅,大火煮开,关火,捞出鸡翅根。

  • 杂炖鸡翅根的做法 杂炖鸡翅根怎么做 第5张

    4、重新起锅,中小火,葱姜八角炒香,放入鸡翅根,土豆,胡萝卜,香菇翻炒半分钟。

  • 杂炖鸡翅根的做法 杂炖鸡翅根怎么做 第6张

    5、倒入酱油,继续翻炒几次,加开水,没过鸡翅根,大火煮开,加木耳转中火,炖15分钟。加少许盐,收汁即可。

小窍门

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